квасац
Изглед
квасац
Језици (1)
Падеж | Једнина | Множина |
---|---|---|
Номинатив | квасац | квасци |
Генитив | квасца | квасаца |
Датив | квасцу | квасцима |
Акузатив | квасац | квасце |
Вокатив | квашче | квасци |
Инструментал | квасцем | квасцима |
Локатив | квасцу | квасцима |
Именица
квасац, м

Слогови: ква-сац, мн. ква-сци
Именица
квасац, м
Значења:
- [1.] Квасац је једноћелијска гљивица која претвара скроб у шећер, а шећер у алкохол и угљен-диоксид. Користи се за алкохолно варење и дизање теста.[1] На лат. Saccharomyces cerevisiae [2]
- [1.1.] У санскрту наилазимо на именицу средњег рода किण्व [3][4] (чита се) кинва са значењем: лек или семе које се користи за изазивање врења у производњи алкохолних пића од шећера, поред ове именице наилазимо и на вишезначну именицу мушког рода उच्छ्वास [5][6] (чита се) учваса, једно од значења је истоветно као и у српском језику.
Порекло:
- [1.1.] из праславенског:
Примери:
- [1.1.] У̀ме̄си се шѐћера и ква́сца. Бачинци [7]
- [1.2.] То̏ је по̏сно те̑сто без мле́ка, са̀мо с во̀до̄м и с ква́сцом. Нови Сад [7]
- [1.3.] Ма̏ло се ме̏те ква́сца. [8] [9] Томашевац, Нештин, Буђановци, Суботица, Мартонош, Ђурђево, Бегеч, Банатско Аранђелово, Ново Милошево, Српска Црња, Бока, Врачев Гај [7]
- [1.4.] Мле́ка, па ква́сца, па се ме̏те, па кад се то̑ по̀дигне, о̏ндак се за̀ме̄си. Арадац [7]
- [1.5.] Би̏о је о̀вај ква́сац који и са̏д, то̏ се зва̏о пѝва̄рски ква́сац. Стари Сланкамен [7]
- [1.6.] Увече [домаћица] „подмеси квасац”: са пар кила брашна у једном крају наћава умеси тесто и прекрије га чаршавом и лаким ћебетом да квасац не заладни. [10] Госпођинци [7]
- [1.7.] У̏вече по̀дме̄симо ква́сац, а за̏јтра у̀станемо па заме̑симо: си̏памо во̀де и со̏ли ме̏те̄мо, о̏нда га замѐшӣвамо. [11] [12] [13] Зрењанин, Бачки Брестовац, Бегеч [7]
- [1.8.] Ра̏злијем [млеко] у ло̀нчиће, па о̏нда осто̀ји у ло̀нчићи, док се не о̀ла̄ди, да мо̀гу мѐтит онај ква́сац и да притр̀пам да се у̀кисе̄ли. Бачко Петрово Село, Суботица [7]
Асоцијације:
Изведене речи:
- [1.1.] [[]]
Преводи
|
|
Референце
- ↑ Мала школска енциклопедија. ISBN=978-86-331-2950-3 strana=132
- ↑ 2,0 2,1 2,2 Ћосић Павле (2008) chapter IX, in Речник Синонима (in Српски), Београд, Србија: Корнет, →ISBN, page 714; republished Нови Сад,: Прометеј, 2018, →ISBN, page 1356 2008 (гл. асистент и стручни консултант Бојана Ђорђевић) Речник синонима, Београд: Kornet, →ISBN, page 714 (COBISS)
- ↑ Санскрт:[[1]]
- ↑ Санскрт - други ступац:[[2]]
- ↑ Санскрт:[[3]]
- ↑ Санскрт - други ступац:[[4]]
- ↑ 7,0 7,1 7,2 7,3 7,4 7,5 7,6 7,7 Речник српских говора Војводине, измењено и допуњено издање у 4 тома, приредили мр Дејан Милорадов, Катарина Сунајко, мр Ивана Ћелић и др Драгољуб Петровић, Матица српска, Нови Сад.
- ↑ Павле Ивић—Жарко Бошњаковић—Гордана Драгин, Банатски говори шумадијско-војвођанског дијалекта. Прва књига: Увод и фонетизам. — СДЗб, ХV, 1994, 419 стр, стр. 377.
- ↑ Жито. 1988, 208 стр, стр. 117.
- ↑ Стари занати у Војводини. 1992, 340 стр, стр. 50.
- ↑ Невенка Секулић, Збирка дијалекатских текстова из Војводине. — СДЗб, ХХVII, 1981, 107—306, стр. 153.
- ↑ Паорске куће. 1993, 440 стр, стр. 124.
- ↑ Гордана Вуковић, Терминологија куће и покућства у Војводини. Нови Сад (Филозофски факултет), 1988, 508 стр, стр. 158.
Сродни чланци са Википедије:
- [1] квасац