Pređi na sadržaj

kvasac

kvasac

Jezici (1)
Reference
Strana kategorija

Srpski

kvasac (srpski, lat. kvasac)

Padež Jednina Množina
Nominativ kvasac kvasci
Genitiv kvasca kvasaca
Dativ kvascu kvascima
Akuzativ kvasac kvasce
Vokativ kvašče kvasci
Instrumental kvascem kvascima
Lokativ kvascu kvascima

Imenica

kvasac, m

Kvasac za vrenje

Slogovi: kva-sac,  mn. kva-sci


Imenica

kvasac, m

Značenja:

[1.] Kvasac je jednoćelijska gljivica koja pretvara skrob u šećer, a šećer u alkohol i ugljen-dioksid. Koristi se za alkoholno varenje i dizanje testa.[1] Na lat. Saccharomyces cerevisiae [2]
[1.1.] U sanskrtu nailazimo na imenicu srednjeg roda किण्व [3][4] (čita se) kinva sa značenjem: lek ili seme koje se koristi za izazivanje vrenja u proizvodnji alkoholnih pića od šećera, pored ove imenice nailazimo i na višeznačnu imenicu muškog roda उच्छ्वास [5][6] (čita se) učvasa, jedno od značenja je istovetno kao i u srpskom jeziku.

Poreklo:

[1.1.] iz praslavenskog:

Sinonimi:

[1.1.] žestin kvasac, pivarski kvasac, kvasnica, kvasna gljivica, kvas, pivski kvasac [2]


Primeri:

[1.1.] Ùmēsi se šѐćera i kvásca. Bačinci [7]
[1.2.] Tȍ je pȍsno tȇsto bez mléka, sàmo s vòdōm i s kváscom. Novi Sad [7]
[1.3.] Mȁlo se mȅte kvásca. [8] [9] Tomaševac, Neštin, Buđanovci, Subotica, Martonoš, Đurđevo, Begeč, Banatsko Aranđelovo, Novo Miloševo, Srpska Crnja, Boka, Vračev Gaj [7]
[1.4.] Mléka, pa kvásca, pa se mȅte, pa kad se tȏ pòdigne, ȍndak se zàmēsi. Aradac [7]
[1.5.] Bȉo je òvaj kvásac koji i sȁd, tȍ se zvȁo pѝvārski kvásac. Stari Slankamen [7]
[1.6.] Uveče [domaćica] „podmesi kvasac”: sa par kila brašna u jednom kraju naćava umesi testo i prekrije ga čaršavom i lakim ćebetom da kvasac ne zaladni. [10] Gospođinci [7]
[1.7.] Ȕveče pòdmēsimo kvásac, a zȁjtra ùstanemo pa zamȇsimo: sȉpamo vòde i sȍli mȅtēmo, ȍnda ga zamѐšӣvamo. [11] [12] [13] Zrenjanin, Bački Brestovac, Begeč [7]
[1.8.] Rȁzlijem [mleko] u lònčiće, pa ȍnda ostòji u lònčići, dok se ne òlādi, da mògu mѐtit onaj kvásac i da pritr̀pam da se ùkisēli. Bačko Petrovo Selo, Subotica [7]


Asocijacije:

[1.1.] pita, pecivo, hleb, kolač, lepinja [2]
[1.1.] brašno, testo, vrenje

Izvedene reči:

[1.1.] [[]]



Prevodi

Reference

  1. ↑ Mala školska enciklopedija. ISBN=978-86-331-2950-3 strana=132
  2. ↑ 2,0 2,1 2,2 Ćosić Pavle (2008) chapter IX, in Rečnik Sinonima (in Srpski), Beograd, Srbija: Kornet, →ISBN, page 714; republished Novi Sad,: Prometej, 2018, →ISBN, page 1356 2008 (gl. asistent i stručni konsultant Bojana Đorđević) Rečnik sinonima, Beograd: Kornet, →ISBN, page 714 (COBISS)
  3. ↑ Sanskrt:[[1]]
  4. ↑ Sanskrt - drugi stupac:[[2]]
  5. ↑ Sanskrt:[[3]]
  6. ↑ Sanskrt - drugi stupac:[[4]]
  7. ↑ 7,0 7,1 7,2 7,3 7,4 7,5 7,6 7,7 Rečnik srpskih govora Vojvodine, izmenjeno i dopunjeno izdanje u 4 toma, priredili mr Dejan Miloradov, Katarina Sunajko, mr Ivana Ćelić i dr Dragoljub Petrović, Matica srpska, Novi Sad.
  8. ↑ Pavle Ivić—Žarko Bošnjaković—Gordana Dragin, Banatski govori šumadijsko-vojvođanskog dijalekta. Prva knjiga: Uvod i fonetizam. — SDZb, HV, 1994, 419 str, str. 377.
  9. ↑ Žito. 1988, 208 str, str. 117.
  10. ↑ Stari zanati u Vojvodini. 1992, 340 str, str. 50.
  11. ↑ Nevenka Sekulić, Zbirka dijalekatskih tekstova iz Vojvodine. — SDZb, HHVII, 1981, 107—306, str. 153.
  12. ↑ Paorske kuće. 1993, 440 str, str. 124.
  13. ↑ Gordana Vuković, Terminologija kuće i pokućstva u Vojvodini. Novi Sad (Filozofski fakultet), 1988, 508 str, str. 158.

Srodni članci sa Vikipedije:

[1] kvasac
Preuzeto iz „https://sr.wiktionary.org/w/index.php?title=квасац&oldid=714983”