Pređi na sadržaj

komlov

komlov

komlov (srpski, lat. komlov)

[uredi]

Imenica

[uredi]

komlov, m

Oblici:

  1. kòmlov [1]

Značenja:

  1. Specijalno pripremljen i osušen kvasac za mešenje hleba. [1]
  2. Plit ka okru gla kor pa sa dr ška ma is ple te na od vr bo vog pru ća, ko ja slu ži za sušenje komlova. Novo Miloševo[1]
  3. Isto. [2] Uljma[1]

Primeri:

  1. Mešeni sa komlovom, specijalnom vrstom samoproizvedenog kvasca za rast testa, domaći hleb je pečen u „paorskim” pećima. [3] [1]
  2. Mesi se [hleb] sa naročitim kvasom, komlovom, koji spravljaju same žene i koji leti može da traje 5—6, a zimi i po 14 dana. [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] Jarkovac Bačka Palanka Tovariševo Obrovac Silbaš Gospođinci Bečej Kikinda Ostojićevo [1]
  3. Tȇsto od lȅba i mѐkӣnja ili kukùruznog brȁšna i vòde se zàmēsi i ȍbgice tȇsta se poréđaju u kȍšār, na nȅku kȑpu, da se sȗše. Tàko òsӯšeno stòji, a za ùpotrebu se pòdmēsi jѐdān dȅo vòde i brȁšna i tòg ràstopljenog komlòva. Turija [1]
  4. Kòmlōv, tȏ su prȁvili od mѐkӣnja nȅka pògačice. Subotica [1]
  5. Nȁćve smo ѝmali, pa ȕveče se pòtopi kòmlōv oči tȏg dȃna kad će bȉti. Tȏ se prȁvilo od mȅkӣnja, pa kad mȇsimo hlȅb, ȍndak òstavimo tȏ tȇsto, pa ù te mѐkinje zàparӣmo sa vrȅlom vòdom (A  — Ss Sv Kr NKa; Su P Mt Zm Bg NS Đu; Đ NK NM Ž Tš O; Ds. [11] [2] [1]
  6. Kȁmo srȅće da vȋ mládi znáte štȁ je lȅbac s kòmlo vom, ȍnak bi i znȁli štȁ je prȃvi lȅ bac. Jaša Tomić Mol Ravno Selo Čurug Gospođinci Žabalj Kać Begeč Novi Sad Novo Miloševo Novi Bečej Melenci Itebej Neuzina Boka Šurjan Uljma Ivanda [1]


Sinonimi:

  1. kvas [1]


Reference

[uredi]
  1. ↑ 1,00 1,01 1,02 1,03 1,04 1,05 1,06 1,07 1,08 1,09 1,10 Rečnik srpskih govora Vojvodine, izmenjeno i dopunjeno izdanje u 4 toma, priredili mr Dejan Miloradov, Katarina Sunajko, mr Ivana Ćelić i dr Dragoljub Petrović, Matica srpska, Novi Sad.
  2. ↑ 2,0 2,1 Gordana Vuković, Terminologija kuće i pokućstva u Vojvodini. Novi Sad (Filozofski fakultet), 1988, 508 str.
  3. ↑ Stari zanati u Vojvodini. 1992, 340 str, str. 244.
  4. ↑ Milenko S. Filipović, Različita etnološka građa iz Jarkovca (u Banatu). — ZDN, 11, 1955, 81—117, str. 93.
  5. ↑ Milivoje Milosavljević, Etnološka građa o Srbima u Ostojićevu. — Rad, 26, 1980, 141—165, str. 149.
  6. ↑ Žito. 1988, 208 str, str. 117.
  7. ↑ Stari zanati u Vojvodini. 1992, 340 str, str. 50.
  8. ↑ Ljiljana Radulovački, Tradicionalna ishrana Srba u Sremu. Novi Sad (Matica srpska), 1996, 95 str, str. 30.
  9. ↑ M. R. Barjaktarević, Od čega se i kako pravi rakija u Banatu. — ZDN, 2, 1951, 119—121, str. 120.
  10. ↑ Radivoj Prokopljević, Čudesna moć sremske klepetuše. Ruma (Srpska knjiga), 2002, 150 str, str. 127.
  11. ↑ Pavle Ivić—Žarko Bošnjaković—Gordana Dragin, Banatski govori šumadijsko-vojvođanskog dijalekta. Prva knjiga: Uvod i fonetizam. — SDZb, HV, 1994, 419 str, str. 57.

Napomene

[uredi]
Preuzeto iz „https://sr.wiktionary.org/w/index.php?title=комлов&oldid=552336”