подливени сир
подливени сир
подливени сир (српски, lat. podliveni sir)[уреди]
Категорије: одр. вид.трп.
Облици:
Значења:
- Исто. [1]
Примери:
- Подлѝвени си̏р се пра̏ви та̀ко што се на̀ ватри мле́ко као ма̏ло згри̏је и о̏ндак на̏спеш си̏риште и ме̏тнеш га на̏ страну да се о̑н са̑м у̀вати. О̏нда га̏здарица мо̑ра да просе́че та̑ј си̏р да се ди̏гне су̏рутка го̏ре, а си̏р о̏де до̏ле. И кад је су̏рутка го̏ре, о̏нда се истре́се у кр̏пу и це̑ди се. О̏нда кат се ѝсце̄ди, о̏нда га̏здарица пре̏сује та̑ј си̏р. И̏ма а̀ста̄л и на њѐму као не̏ки шра̏ф ди се сте̑гне та̑ ке̏са и су̏рутка се пола́ко це̑ди. И о̏нда сва̏ки пу̑т кад го̏д на̀ӣђе, ма̏ло о̀кре̄не и кат се ѝсце̄ди, то̑ бу̏де та̏нко и о̏нда га се́че у̀ крӣшке и ме̏ће у̀ чабрице. [2] [3] [4] Свилош Врдник Буковац Хртковци Равно Село Жабаљ Чуруг Госпођинци Нови Кнежевац Тараш [1]
Референце[уреди]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 Речник српских говора Војводине, измењено и допуњено издање у 4 тома, приредили мр Дејан Милорадов, Катарина Сунајко, мр Ивана Ћелић и др Драгољуб Петровић, Матица српска, Нови Сад.
- ↑ Жарко Бошњаковић, Пастирска терминологија Срема. Нови Сад (Филозофски факултет), 1985, 174 стр.
- ↑ Анђелка Петровић, Пастирска терминологија Буковца (рукопис дипломског рада).
- ↑ Гордана Галетин, Из лексичке проблематике северне Шајкашке. — ППЈ, 16, 1980, 59—92.