slad
slad
Imenica
[uredi]slad, ž
Oblici:
Značenja:
- Proizvod od kukuruznog brašna i kvasca, koji se upotrebljava u proizvodnji rakije od povrća i žitarica. [1]
Primeri:
- Da bi se [za rakiju] dobio potreban „slad”, potopi se [...] desetak kilograma kukuruza u vodu, pa se posle toga kukuruz prostre u tanjem sloju po nekoj podlozi. [2] [1]
- Pèkla se ȍndak i ràkija. Tȍ se zvála lèbara, ràkija, i nàmestiš slȃd, pa ȍndak sàmeljemo tȕ slȃd, pa sàmeljemo na mlȉnu brȁšno, kukùruz. Tomaševac [1]
Reference
[uredi]- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 Rečnik srpskih govora Vojvodine, izmenjeno i dopunjeno izdanje u 4 toma, priredili mr Dejan Miloradov, Katarina Sunajko, mr Ivana Ćelić i dr Dragoljub Petrović, Matica srpska, Novi Sad.
- ↑ M. R. Barjaktarević, Od čega se i kako pravi rakija u Banatu. — ZDN, 2, 1951, 119—121, str. 119.