sladak sir
sladak sir
sladak sir (srpski, lat. sladak sir)[uredi]
Značenja:
- Sorta crnog luka. [1] Nadalj Čurug Gospođinci Žabalj Mošorin Kać Kovilj Titel[2]
- Sir od zagrejanog mleka u koje se stavlja sirište koje pomaže vrenju. [2]
- Isto. [1] Nadalj Čurug Gospođinci Žabalj Mošorin Kać Kovilj Titel[2]
Primeri:
- Čȉm se mléko pomúze, dok je mláko, mȅte se pȍla vòde i pȍla mléka, i nȅkoliko kȁšika sȉrišta i ȍnda tȏ kroz sȃt ȉ po se već pòkupi (ùvāti) sȉr. Tȏ je slàtki sȉr i ȏn bȕde ù skrӣške. [3] [4] Novi Slankamen Gibarac Višnjićevo Šuljam Jarak Jazak Hrtkovci Platičevo Grabovci Mali Radinci Prhovo Karlovčić Kupinovo Golubinci Boljevci Batajnica Belegiš Gospođinci [2]
Reference[uredi]
- ↑ 1,0 1,1 Gordana Dragin, Iz ratarske i povrtarske terminologije Šajkaške. — SDZb, HHHVII, 1991, 623—708.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 Rečnik srpskih govora Vojvodine, izmenjeno i dopunjeno izdanje u 4 toma, priredili mr Dejan Miloradov, Katarina Sunajko, mr Ivana Ćelić i dr Dragoljub Petrović, Matica srpska, Novi Sad.
- ↑ Žarko Bošnjaković, Pastirska terminologija Srema. Novi Sad (Filozofski fakultet), 1985, 174 str.
- ↑ Ljiljana Radulovački, Tradicionalna ishrana Srba u Sremu. Novi Sad (Matica srpska), 1996, 95 str, str. 40.