сурутка
сурутка
Именица
[уреди]сурутка, ж
Облици:
Значења:
- Кисела течност која се издваја из млека после сирења. [1]
Примери:
- Течност која се одваја при сирењу је сурутка ( — Л; М; Ки). [2] [1]
- И о̏ндак јѐдан са̑т сто̀ји то̑ мле́ко, и онда си̏р ску̏пӣмо и о̀це̄димо, и јо̏нда га ме̏те̄мо пот ка̏ме̄н да се о̀це̄ди од су̏рутке. [3] Кикинда [1]
- Ја̑ ма̑нем си̏р, јел кра̏вљи, јел о̀вчији да сто̀ји у су̏рутку, ја га нѐ це̄дим о̏ма, јербо мѐне о̏нак би̏де ду̏же све̏ж. [4] [5] [6] [7] [8] [9] Јаша Томић Јамена Моровић Сремска Рача Вишњићево Гибарац Моловин Бачинци Кукујевци Мартинци Ердевик Сусек Лежимир Свилош Черевић Шуљам Јазак Кленак Вогањ Јарак Хртковци Платичево Врдник Сремска Каменица Буђановци Грабовци Буковац Нерадин Мали Радинци Огар Крушедол Марадик Прхово Карловчић Купиново Голубинци Крчедин Војка Нови Сланкамен Бољевци Батајница Белегиш Сурчин Суботица Мартонош Турија Чуруг Равно Село Змајево Жабаљ Госпођинци Каћ Бачка Паланка Бегеч Футог Ново Милошево Башаид Итебеј Меленци Тараш Шурјан Бока Неузина Фаркаждин Опово Избиште Ловра Деска Ченеј Иванда [1]
- Су̏рутку мо̏ж да̏ти пра̏сицима да по̏пију. Бачинци [1]
- Ра́нили сво̀је сви̑ње са су̀рутком. [10] Госпођинци [1]
- Из овчије сурутке добија се још и вурда. [10] Бегеч [1]
Референце
[уреди]- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 Речник српских говора Војводине, измењено и допуњено издање у 4 тома, приредили мр Дејан Милорадов, Катарина Сунајко, мр Ивана Ћелић и др Драгољуб Петровић, Матица српска, Нови Сад.
- ↑ Мирјана Малуцков, О овчарству у југоисточном Банату. — Рад, 35, 1993, 187—198, стр. 196.
- ↑ Невенка Секулић, Збирка дијалекатских текстова из Војводине. — СДЗб, ХХVII, 1981, 107—306, стр. 121.
- ↑ Анђелка Петровић, Пастирска терминологија Буковца (рукопис дипломског рада).
- ↑ Жарко Бошњаковић, Пастирска терминологија Срема. Нови Сад (Филозофски факултет), 1985, 174 стр.
- ↑ Гордана Галетин, Из лексичке проблематике северне Шајкашке. — ППЈ, 16, 1980, 59—92.
- ↑ Павле Ивић—Жарко Бошњаковић—Гордана Драгин, Банатски говори шумадијско-војвођанског дијалекта. Прва књига: Увод и фонетизам. — СДЗб, ХV, 1994, 419 стр, стр. 268.
- ↑ Софија Ракић-Милорадовић, О говору Деске. — ЕСМ, 3, 2001, 52—67, стр. 52.
- ↑ Биљана Марић, Из лексике Ченеја (румунски Банат) (рукопис дипломског рада).
- ↑ 10,0 10,1 Иван Поповић, Говор Госпођинаца у светлости бачких говора као целине. Београд (САНУ, Посебна издања, књига СLХХV, Одељење литературе и језика, књига 21), 1968, 248 стр, стр. 227. Грешка код цитирања: Неисправна ознака
<ref>; назив „Иван Поповић, Говор Госпођинаца у светлости бачких говора као целине.” је дефинисано више пута с различитим садржајем