Пређи на садржај

у̏кисело

у̏кисело

у̏кисело (српски, lat. ȕkiselo)

[уреди]

Прилог

[уреди]

Прилог

[уреди]

у̏кисело, прил.

Облици:

  1. укисело, поим [1]

Значења:

  1. Начин мешења теста са квасцем. [1]
  2. Колач од теста замешеног са квасцем. [1]

Примери:

  1. Сем хлеба у народној исхрани су познате и погаче „укисело” и погаче мешене „услатко”. [2] [1]
  2. Нѐдељом, у̏кисело с ма̀ко̄м кад ма̏ма на̀прави, то̑ је би́ло ру́да, ал ма̏ло ве̏ћа, и о̏ндак с рошти́ћима, то̏ је ро̀гач, што ка̑жу, млѐвени. Нови Сад [1]
  3. Штру́дла — то̏ је оно са ма̏ком што се заме̑си у̏кисело, па нара́сте. Банатска Паланка [1]
  4. Ко̀ла̄ч у̏кисело, па ле̑п, па ве̏лик, па та̀ки. [3] [4] Српски Крстур Суботица Нови Кнежевац Ново Милошево Итебеј Арадац Сенпетер [1]
  5. Ја̑ сам пра̏вила натр̏вене, а ста̑ра наша ма̏ма и ма̏ти, о̏не пра̏виле у̏кисело. У̏кисело на̏правӣду, п[а] о̏нда ме̏ту ма̏ка и о̑ра, то̑ би́ло та̏ки кола́чи. [5] [4] Помаз Сенпетер [1]
  6. Нѐдељом, у̏кисело с ма̀ком кад ма̏ма на̀прави, то̑ је би́ло ру́да, ал ма̏ло ве̏ћа, и о̏ндак с ро̀штићима, то̏ је ро̀га̄ч, што ка̑жу, млѐвени. Нови Сад [1]


Референце

[уреди]
  1. 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8 Речник српских говора Војводине, измењено и допуњено издање у 4 тома, приредили мр Дејан Милорадов, Катарина Сунајко, мр Ивана Ћелић и др Драгољуб Петровић, Матица српска, Нови Сад.
  2. Љиљана Радуловачки, Традиционална исхрана Срба у Срему. Нови Сад (Матица српска), 1996, 95 стр, стр. 31.
  3. Павле Ивић—Жарко Бошњаковић—Гордана Драгин, Банатски говори шумадијско-војвођанског дијалекта. Друга књига: Морфологија, синтакса, закључци, текстови. — СДЗб, ХVIII, 1997, 586 стр, стр. 284, 359.
  4. 4,0 4,1 Ивана Ловренски, Лексика појединих обичаја и народних веровања у говору Срба у Великом Сенпетру (рукопис дипломског рада).
  5. Марија Шпис-Ћулум, Из лексике Помази и Чобанца (код Сентандреје), рукопис.

Напомене

[уреди]