podlivati

podlivati

podlivati (srpski, lat. podlivati)[uredi]

Glagol[uredi]

podlivati, {{{vid}}} neprel.

Kategorije: odr. vid.trp.trp.odr. vid.trp.trp.

Oblici:

Značenja:

Sir od zagrejanog mleka u koje se stavlja sirište za bolje vrenje. ^[2] Jamena Morović Sremska Rača Višnjićevo Bačinci Sot Martinci Ležimir Čerević Šuljam Voganj Platičevo Golubinci Begeč^[1]
Isto. ^[1]
Usiriti se. ^[1]
Sir od zagrejanog mleka u koje se stavlja sirište za bolje vrenje. ^[1]
Isto. Novi Sad^[1]
Isto. ^[1]
Isto. Begeč^[1]

Primeri:

Kvalitet sira zavisi od sirišta kojim se mleko podliva, siri ( — Pi) [ŽP 103]. ^[3] ^[1]
Kad stȁvljam sȉrište u zàgrejano mléko, ȍnda kȃžem pòdlӣvam sȉr (Tš — Su G. ^[1]
Pȍsle ga mȁlo osȗšimo, i izbodémo, i mȅtemo ga u stáklo, u flȁšu, i tȁko podlȋvamo. Izbište ^[1]
Sѝtni stòji dȃn-dvȃ, a podlѝvāni zȁjutra pȍdliješ i ȕveče je gòtov. Bačka Palanka ^[1]
Mȍže da se pȍdlije mléko sa sȉrӣštom. Martonoš Deska ^[1]
A kad dȏđe od ováca, ȏvce se pȍmuzedu, procȇdi se tȁmo, cȇdimo mȉ kȕći, i ȍpet mȁlo ga posȍlimo, i sȉrišta, kȍlko vȅdrica tolȉko kašȉka, dvȅ-trȋ, i se mȁlo ȕkri, i pȍdli se za dvȃ sȃta, pȍsle ga premȇšćamo u kȁše i obȅsimo i iscȇdi se, i u čábar i ȍde za Beógrad. Izbište ^[1]
Podlѝveni sȉr se prȁvi tàko što se nà vatri mléko kao mȁlo zgrȉje i ȍndak nȁspeš sȉrište i mȅtneš ga nȁ stranu da se ȏn sȃm ùvati. Ȍnda gȁzdarica mȏra da proséče tȃj sȉr da se dȉgne sȕrutka gȍre, a sȉr ȍde dȍle. I kad je sȕrutka gȍre, ȍnda se istrése u kȑpu i cȇdi se. Ȍnda kat se ѝscēdi, ȍnda gȁzdarica prȅsuje tȃj sȉr. Ȉma àstāl i na njѐmu kao nȅki šrȁf di se stȇgne tȃ kȅsa i sȕrutka se poláko cȇdi. I ȍnda svȁki pȗt kad gȍd nàӣđe, mȁlo òkrēne i kat se ѝscēdi, tȏ bȕde tȁnko i ȍnda ga séče ù krӣške i mȅće ù čabrice. ^[2] ^[4] ^[5] Sviloš Vrdnik Bukovac Hrtkovci Ravno Selo Žabalj Čurug Gospođinci Novi Kneževac Taraš ^[1]
Podlѝveni sȉrac je bio dȍbar za nȁsӯvo, rastézo se. Novi Sad ^[1]

Izvedene reči:

pòdliti ^[1]

Sinonimi:

siriti ^[1]

Reference[uredi]

↑ ^1,00 ^1,01 ^1,02 ^1,03 ^1,04 ^1,05 ^1,06 ^1,07 ^1,08 ^1,09 ^1,10 ^1,11 ^1,12 ^1,13 ^1,14 ^1,15 ^1,16 ^1,17 ^1,18 ^1,19 ^1,20 ^1,21 ^1,22 Rečnik srpskih govora Vojvodine, izmenjeno i dopunjeno izdanje u 4 toma, priredili mr Dejan Miloradov, Katarina Sunajko, mr Ivana Ćelić i dr Dragoljub Petrović, Matica srpska, Novi Sad.
↑ ^2,0 ^2,1 Žarko Bošnjaković, Pastirska terminologija Srema. Novi Sad (Filozofski fakultet), 1985, 174 str.
↑ Mirjana Maluckov, O ovčarstvu u jugoistočnom Banatu. — Rad, 35, 1993, 187—198, str. 196.
↑ Anđelka Petrović, Pastirska terminologija Bukovca (rukopis diplomskog rada).
↑ Gordana Galetin, Iz leksičke problematike severne Šajkaške. — PPJ, 16, 1980, 59—92.

Napomene[uredi]

[Речник_српских_говора_Војводине,_измењено_и_допуњено_издање_у_4_тома-1] 1,00 ^1,01 ^1,02 ^1,03 ^1,04 ^1,05 ^1,06 ^1,07 ^1,08 ^1,09 ^1,10 ^1,11 ^1,12 ^1,13 ^1,14 ^1,15 ^1,16 ^1,17 ^1,18 ^1,19 ^1,20 ^1,21 ^1,22 Rečnik srpskih govora Vojvodine, izmenjeno i dopunjeno izdanje u 4 toma, priredili mr Dejan Miloradov, Katarina Sunajko, mr Ivana Ćelić i dr Dragoljub Petrović, Matica srpska, Novi Sad.

[Жарко_Бошњаковић,_Пастирска_терминологија_Срема.-2] 2,0 ^2,1 Žarko Bošnjaković, Pastirska terminologija Srema. Novi Sad (Filozofski fakultet), 1985, 174 str.

[Мирјана_Малуцков,_О_овчарству_у_југоисточном_Банату.-3] Mirjana Maluckov, O ovčarstvu u jugoistočnom Banatu. — Rad, 35, 1993, 187—198, str. 196.

[Анђелка_Петровић,_Пастирска_терминологија_Буковца-4] Anđelka Petrović, Pastirska terminologija Bukovca (rukopis diplomskog rada).

[Гордана_Галетин,_Из_лексичке_проблематике_северне_Шајкашке.-5] Gordana Galetin, Iz leksičke problematike severne Šajkaške. — PPJ, 16, 1980, 59—92.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]